Зеленый чай Зеленая спираль (Инь Ло) Конунг 500г

Чай Зеленая спираль (Инь Ло) - мягкий зеленый скрученный чай, который состоит только из нераспустившихся почек и молодых листочков. Великолепный аромат составит компанию и в раннее утро, и в поздний вечер

Легендарный слабо ферментированный чай, название которого полностью соответствует его внешнему виду - «зеленая спираль».
Заботливо собранные вручную почки и молодые листочки, только начавшие раскрываться, служат сырьем для этого зеленого чая. Далее, слегка подсушенное сырье скручивают в спиральки – этот процесс также осуществляют вручную. На последнем этапе приготовления скученные листочки подвяливаются естественным путем.

Такое приготовление, без использования высоких температур, позволяет сохранить в почках и листьях камелии китайской (чайного куста) химические компоненты, которые разрушаются при других способах ферментации.

Внешне сухой, не заваренный Чай Зеленая спираль, на первый взгляд, можно спутать с некоторыми улунами, в которых листья также спиралевидно закручены. Например, Габа Алишань, Най Сян, Дун Дин с Морозного пика. Но, если приглядеться внимательнее, видно, что листочки у «зеленой спирали» менее зеленые, чем у бирюзовых сортов чая, как бы это парадоксально не звучало. Дело в том, что свежие почки чайного куста не обладают выраженным зеленым цветом, они могут быть сизыми, серыми или белыми - ведь почка укрыта сверху покрывалом.

При заваривании чая Зеленая спираль получается прозрачный напиток светло-желтого оттенка. Тонкий свежий аромат чая со сладкими цветочными нотами дарит умиротворение и возвращает душевное равновесие.

Вкус напитка зависит от количества заварки и времени заваривания. Обычно он сладковатый, с ненавязчивой приятной терпкостью. При длительном заваривании терпкость усиливается, и в чае появляются оттенки горечи, что ничуть не портит его.

Способ заваривания: На одну заварку следует использовать 3 грамма или 1 чайную ложку. Объем воды примерно 150 мл. Температура воды около 80С. Время заваривания чая - 10-20 секунд