Китайский зеленый чай Би-лочунь (Bi Luo Chun) РЧК 500г

Элитный зеленый чай, производимый в провинции Хуннань, растет на склонах гор, окружающих озеро Тайху. Собирается и приготавливается исключительно вручную. Этот чай, входящий в десятку знаменитейших чаев Китая, отличает очень сильный аромат.

«Одна нежность - три свежести» - так описывают Би Ло Чунь и в этом вся суть: нежность молодых, скрученных в тонкие спирали листьев и свежесть вкуса, свежесть настоя и аромата. Чаинки красивого, темно-малахитового цвета покрыты нежнейшим пушком. Цвет настоя ярко-желтый, с прозрачно-зеленым оттенком. Крестьяне-чаеводы дали Би Ло Чунь название «Сшибающий с ног аромат». Это простонародное, но очень точное название. Оно появилось в те времена, когда сборщики, желая унести как можно больше урожая, засовывали листья даже к себе за пазуху, где от тепла тела листья начинали распространять свой пьянящий аромат. Аромат и вправду удивительно сладкий, медовый, хорошо ощутимый у сухих листьев и еще более мощный при заваривании. Вкус фруктовый.

Из-за сильного бодрящего эффекта Би Ло Чунь лучше пить в первой половине дня, а сильно разбавленный – в течение всего дня. Он очень хорош в жаркое время года.

Би Ло Чунь отлично освежает, бодрит, заряжает энергией, способствует хорошей секреции жидкостей в организме.

Напиток сочный, с освежающими фруктовыми и цитрусовыми нотками. Послевкусие долгое, шелковистое. Густой и одновременно легкий аромат чарует запахами цветов.

• Температура заваривания - 80-85°С
• Минут на заваривание - 3
• Вкусовые оттенки - Фруктовые
• Сезон сбора - Весна
• Размер листа - Крупнолистовой
• Страна произростания - Китай

Состав: чай зеленый байховый крупный (листовой) (Китай).

Способ заваривания: Для Би Ло Чунь больше всего подходит способ заваривания в стеклянных бокалах. Идеальная температура свежекипяченой воды для заваривания – 80°С. Залив листья водой, вы сможете насладиться незабываемым зрелищем парящих и кружащихся в бокале бело-зеленых облаков.

Также подойдет традиционный способ - заваривание зеленого чая в гайвани – фарфоровой или стеклянной, причем для очень свежего чая гайвань не обязательно закрывать крышкой, чтобы аромат сразу заполнил все пространство. Берут примерно 2,5 грамма чая на 250 мл воды. Выдержав несколько секунд, настой сливают в «чашу справедливости» - специальный сосуд, в котором настой уравнивается и из которого чая разливают по пиалам – чтобы всем участвующим в чаепитии достался напиток одинаковой крепости и насыщенности. Важно не передерживать чай, сливать настой практически сразу. Би Ло Чунь прекрасно и быстро передает в воду все свои замечательные свойства и выдерживает 6-7 заварок.